泾 州 柿 饼

2017-06-06 09:33:14    来源：www.taiyangdun.nync.com    浏览：38    回复：0    点赞：0

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柿子营养丰富、色泽鲜艳、柔软多汁、香甜可口、老少喜食。据测，每100克柿子含碳水化合物15克以上，糖分28克，蛋白质1.36克、脂肪0.2克、磷19毫克、铁8毫克、钙10毫克、维生素C16毫克，还含有胡萝卜素等多种营养成分。它既可生食，也可加工成柿饼、柿糕，并可用来酿酒、制醋等柿子不仅具有较高的营养价值，其果实及其加工品还具有较高的药用价值。

柿饼中含有甘露糖醇、蔗糖、葡萄糖和木密醇。柿饼有降压止血、清热润肠之作用。

柿饼上的白霜叫柿霜，柿霜能治咽喉干痛、口舌生疮、肺热咳嗽、咯血等症。用柿霜10克，薄荷5克，冰片0.5克放在一起磨细，涂擦，可治口疮、口角炎。

柿子、柿饼中都含有转化糖、蔗糖、苹果酸和甘露醇等物质，并含有单宁。柿子和柿饼都可作缓和滋养品。并有止血润大便的作用，能缓和痔疮肿痛，止痔疮出血及直肠出血等。

相信大家对富平柿饼并不陌生，对泾州柿饼可能没听说过。泾州柿饼原产于王母故里泾川县在东经107°15′-107°45′，北纬35°11′-35°31′之间，黄土高原中部秦陇交界处，；因地理位置特殊，泾川县是全国优质苹果最佳适生区，与富平县相比海拔高，昼夜温差大，农副产品含糖量高，当然泾州柿饼要比富平柿饼好吃。

著名景点有回山王母宫、瑶池、王母宫石窟，大云寺，田家沟生态公园等著名景点。