平凉特色美食

甘肃旅游 2017-02-21 18:18:20

在平凉，有些美食从来不单独出现，一定要搭配另一道美食一起吃。在平凉人的心里都有这样的美食固定搭配，小编说中了吗？一起来看看！

凉皮+冰峰

凉皮和冰峰是“黄金搭档”。冰峰作为平凉的一种知名本地品牌碳酸饮料，几乎可以说是无人不知晓，无人不晓。而冰峰的一句广告语：从小就喝它，更是贴切的体现了冰峰无人能撼的霸主地位。走在平凉街头，无论是中午，还是晚上，无论是大街小巷，饭店宾馆，随处可见的是一碗凉皮，一瓶冰峰，吃着烤肉，喝着冰峰的景象。

饸饹面+大蒜

厨师需要将和好的面团用制作饸饹面的机器压面，煮熟，饸饹面嚼起来劲道，再与辣椒、豆芽、大蒜搭配香气扑鼻，正所谓吃面不吃蒜，营养减一半。

烧烤+啤酒

一到傍晚，大街小巷的烧烤店开始忙碌起来了。烧烤香气漫天飘，小编每次路过都有种忍不住想来几串解解馋的冲动。烤肉其实是很美味的小吃，偶尔吃一次解解馋还是很享受的，再配上冰镇的啤酒，那叫一个过瘾。

油茶+麻花

油茶麻花是平凉的传统坊间小吃，麻花泡在油茶里，待到绵软后再食，此时油香、面香和着嚼碎的芝麻、杏仁、黄豆、花生干果的香味可一同把饥饿的感觉一扫而尽。油茶，是坊间特色小吃。以小麦面粉和杏仁或油炸豆腐干加花椒粉等调味料，用清油炒熟熬成汤。油茶养人，是瘦人想胖起来的首选食品。

牛羊肉泡馍+辣子酱+糖蒜

馍煮好后，用餐者可根据自己的口味嗜好，调入糖蒜，香菜、辣子酱、芝麻油之类佐料，在自助中彰显个性，自得美食之乐。与快餐相比较，牛羊肉泡馍无疑属于“慢餐”，显得很有品位。

荞面饸饹+芥末

荞面饸饹可以两吃，一种是吃热的，另一种是吃凉的。一般是夏季凉吃，调入精盐、香醋、芥末、蒜汁、芝麻酱和红油辣子，有时师傅芥末下得狠了一些，一筷子入口，不由浑身一颤，好象七窍六神都通了，是消夏祛暑的好东西。